中国作为一个多民族国家，各式各样的食物充盈着我们的味蕾。同时，作为一个文化大国，其悠久的历史也有赖于酒的传载。酒作为一种特殊的食品，它融入了人们的精神生活，甚至几乎渗透到生活的各个领域。大健康学院民族食品协会于2020年11月8日在23305教室举办民族特色饮食文化交流活动，为大家带来了一场美食与美酒的盛宴。出席此次活动的评委老师有阳志锐，谭亮亮，郑蕊华，周敏，胡秀虹，此次活动由大健康学院学生张荣成和夏佳威主持。

    活动伊始，由参赛选手依次上场介绍自己的食品，其中，有关于食品的历史介绍，富含的营养价值，制作的过程等。每一道打开味蕾的佳肴，都是由同学们从自己家乡的特色美食中精挑细选而来的，每一道美食，代表的也是那一方的水土。慢工出细活，每一道美食都是历经不断的锤炼，凝结先人的智慧而有了它与众不同的口味，制作的稍有不慎就可能是失败。美食介绍完毕后紧接着是美酒的介绍，酒香四溢，余味悠长，让人醉在了它的味，也醉在了它的文化里。选手介绍结束后，由评委老师品尝并进行打分，老师们秉承着真诚且公平公正的原则，为选手打出了一个又一个的高分。经过评委老师的筛选与讨论，张双够同学的《傣味柠檬洋芋》获得了第一名；唐本雷同学的《泡梨》和张秀同学的《梓潼酥饼》获得了第二名；徐元琴同学的《韭菜根》，王桂芬同学的《米花》和张钰博同学的《滚米团》获得了第三名。

    中国饮食文化博大精深，此次活动主要是为了丰富同学们的食品文化，增强同学们的动手实践能力。 通过此次活动的展开，不仅丰富了同学们的校园生活，也给同学们一个展现自我的机会。通过这个平台，让许多热爱食品文化的同学有了深层次的感受和了解，也希望同学们可以为发扬中国传统美食文化出一份力，发一份光。

编辑：陈文波 编审：孙军