2021年5月11日，大健康学院食品科学与工程专业教研室在教41403教室举行吴超群老师教学公开课活动。吴超群老师运用多媒体课件讲解《食品营养学》教学内容，课前准备充分，课堂氛围活泼，ppt制作美观，教学环节完整且衔接自然，教学重难点明确。吴超群老师的授课技能给教研室全体教师做了良好的示范。课后教研室老师集体对本次公开课进行了深入剖析，提出进一步加强课程思政教育，探讨式教学等改进措施。通过本次教学公开课活动，增强了食品专业教师教学能力。