2021年10月20日上午，大健康学院食品科学与工程专业全体教师在教41301室对周敏老师进行听课，并在课后开展了教学研讨活动。

首先周敏老师认真准备本次教学活动，教姿教态自然，PPT制作美观，课堂气氛活跃。其次，教研室老师围绕本次公开课的优缺点，展开了热烈的讨论，建议本专业任课教师在今后的教学过程中注意以下问题：1加强课前、课中、课后教学安排，课堂讲授内容突出教学重难点；2充分利用在线平台设置视频资源、课堂问答，充分展开互动教学；3教学过程需要注意结合课程思政，精选案例；4注意理论课和实验课教学内容相互配合，进行教学改革设计；5注意课堂学时分配，复习、课堂引入、重难点知识点讲授时间分配、课堂总结、课后学习任务布置等时间安排。

通过本次教学研讨活动，有利于增强教研室教师的教学技能，从而利于教学质量的提高。

一审：严红光

二审：彭舒

三审：杨芩