6月7日和8日两天，19级酒管本班的全体同学在指导老师郭贞、郑蕊华和吴艳芳3位老师们的带领下，前往黎平县肇兴侗寨开展《地方住宿业调研》实践课程。期间，校督导团团长梁焰教授、校督导团副团长董秀红教授、校督导团专家王凯教授、校督导团前团长邹勇教授深入实践现场监督与指导。

    本次实践课程历经2周时间修改和完善了实践方案，并做了指导老师和全体学生的实践任务的具体分工，提前召开校外实践动员会，选择了最具地方代表性的肇兴侗寨景区作为校外实践课堂，从当地的住宿、饮食和顾客感知三方面，通过问卷调研形式让学生们深入市场，实地感知和体验地方住宿业的发展现状。尽管烈日炎炎，同学们不惧困难和挑战，依然很认真穿梭在古街小巷做着问卷调查。在调研过程中，指导老师沿着街道一路随行了解同学们的调查情况和收集大家遇到的问题，并提出建议，鼓励同学们要胆大心细、有礼貌有技巧并注意安全及避暑。当天调研结束后，师生齐聚风雨桥召开总结会，各个组长汇报调查问卷填写情况和在调研中遇到的问题，指导老师们针对大家的疑惑和问题提出解决措施，并再次强调安全与纪律问题。调研途中，校督导团四位教授对同学们表达了关心，对同学们的调研情况及课程开展进行了深入的了解，并提出了很多宝贵的建议。

    本次校外实践课程圆满结束，同学们纷纷表示在本次调研中收获满满，专业实践能力得到很大促进和提升，实现了实践课程的目标，而且班集体凝聚力也更为增强，更加地团结友爱。虽然本次调研也还存在一些不足，我们对此也进行了总结，我们相信我们会不断成长，下次会做得更好！

 (编审：周嘉  编辑：肖冬冬）