为助力乡村振兴，服务地方产业发展，4月17日，大健康学院食品科学与工程教研室张玉龙博士、袁玮老师和周敏老师一行到镇远县开展酸汤产业科技服务工作。

科技服务团队先后到达镇远县李氏食品有限公司、镇远乐豆坊食品有限公司、镇远古镇食品有限责任公司酸汤番茄试验示范基地开展实地考察与现场交流，并针对企业在种质资源、加工工艺、产品营销等方面的问题针对性提出建设性意见。

在镇远县李氏食品有限公司交流过程中，针对李珍总经理提出的食品销售渠道受限、产品销量受到影响的问题，袁玮老师建议针对产品原料做出创新并加大宣传。

在镇远乐豆坊食品有限公司座谈交流过程中，潘连云总经理针对企业提出的酸汤核心竞争技术匮乏，缺少竞争力的问题，张玉龙博士建议加大科研投入，加大校企合作，突破瓶颈。

在镇远古镇食品有限责任公司酸汤番茄试验示范基地实地考察过程中，科技服务团队就曾玉菲总经理提出的公司生产过程中存在的红酸汤底料品质稳定性、酸度均衡度、配料使用等问题进行了技术探讨。

张玉龙博士一行深入一线企业，围绕酸汤产业链布局，从原料、加工到销售，与酸汤生产企业从质量控制、生产工艺、市场拓展等方面进行了深入交流，对企业发展过程中发现的问题提出解决建议，发挥了我校服务地方产业发展的人才优势和科研优势。

一审：侯露

二审：吴超群

三审：佀胜利