近日，“欧倍尔杯”第八届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛全国总决赛在大连工业大学落下帷幕。我校由陈壁、林莉、阳志锐三位老师指导的两支参赛队伍，在西南赛区比赛中分获特等奖和二等奖，其中特等奖队伍作为贵州省唯一晋级全国总决赛的代表队，与全国45所高校的选手同场竞技，最终斩获全国二等奖，为学校赢得荣誉。

“欧倍尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛是由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、中国食品工业协会主办的国家级重要赛事，是国内食品类专业级别最高、参赛队伍最多、影响力最大的竞赛活动。旨在推动食品类专业新工科建设，强化学生工程实践能力和创新思维。比赛设置理论考核和虚拟仿真操作两个环节，全面考察选手对食品工程原理、加工工艺等知识的综合运用能力。

西南赛区比赛于7月12日举行，共有25所本科院校的48支队伍参赛。我校选派的两支队伍在三位老师的全程指导下，克服备赛时间紧、竞赛内容广等困难，通过系统集训和模拟演练，夯实理论基础，提升仿真操作熟练度。在赛场上，队员们沉着冷静、配合默契，最终一支队伍荣获西南赛区特等奖并晋级国赛，另一支队伍获得西南赛区二等奖，我校获得“最佳组织奖”称号，三位指导老师获得“优秀指导教师奖”称号。

全国总决赛于8月23日至26日在大连工业大学举行。我校特等奖队伍作为贵州省唯一参赛代表，面对来自全国45所高校的强劲对手，在理论考核和仿真操作环节中稳定发挥，展现出扎实的专业素养和过硬的工程实践能力。经过激烈比拼，该队最终荣获全国二等奖。这一成绩充分检验了我校食品类专业在课程体系改革、实践教学建设和学生工程能力培养方面取得的阶段性成效。

优异成绩的取得，离不开学校对学科竞赛和实践育人的高度重视。下一步，学校将继续深化食品类专业教育教学改革，完善实践教学与学科竞赛支撑体系，着力培养具有家国情怀、创新精神和实践能力的高素质应用型人才，为推动食品行业高质量发展和服务区域经济建设贡献更大力量。

一审：陈壁

二审：胡秀虹

三审：杨家大