佀胜利，副教授，研究生学历、理学博士学位，现任大健康学院实验室主任、生态文明教育教研室主任，贵州省普通高校课程思政示范课程主持人（教学团队负责人）、教学名师，主讲《食品生物化学》《食品生物化学实验》《微生物学实验》《生态文明教育》等课程，发表论文数十篇，承担省级项目2项，其中以第一作者（含共同第一作者）发表SCI论文2篇，中文核心论文1篇。