佀胜利，男，汉族，中共党员，副教授，研究生学历、理学博士，研究方向为生物资源利用、食品微生物学。主讲《（食品）生物化学》《生态文明教育》等课程，其中《生态文明教育》入选贵州省普通本科高校课程思政示范课程。承担省级科研项目2项，发表论文10余篇。