2025年4月6-8日凯里学院大健康学院杨家大院长和李培博士赴南京参加2025年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会。会议由中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会和北京食品学会主办，南京工业大学食品与轻工业学院和北京食品学会承办，来自全国的500余名专家学者参加了会议。

会上凯里学院大健康学院以墙报的形式分享了题目为“Effect of carvacrol on the inhibitory of gas-producing spoilage microbes and volatile flavor in fermented pepper (Capsicum annuum L.)”及“Intestinal bacterial-fungal symbiosis drives muscle flavour formation in Congjiang Xiang pigs”2项研究成果。

4月7日上午为大会特邀报告，会上广东省科学院微生物研究所吴清平院士、湖南省农业科学院单杨院士、江南大学金征宇院士、南京师范大学黄和院士及中国农业大学汪正强教授分别做了专题报告。

4月7日下午及4月8日大会分别设立了“农产品贮藏保鲜与生物技术”、“农产品初/精深加工技术及装备”、“农产品品质检测与安全控制技术及装备”及“食品营养与功能食品”4个专题分会场，由来自国内100余名行业专家做了相关报告。

一审：李培

二审：吴超群

三审：杨家大