2021年9月4日，为进一步加强我校食堂及校内餐饮经营单位食品安全管理，提高餐饮服务经营者的法律知识、责任意识、风险意识和食品安全管理能力，后勤处在学院就业招聘专用会议室组织开展校内食品安全培训。后勤处处长杨秀华、膳食科全体工作人员、学校食堂及餐饮经营单位工作人员参加了培训会议。

中午一点半，凯里市市场监督管理局餐饮服务监管科曾继美科长及开发区市场监督管理局罗云桓副局长分别对全校所有从事餐饮服务的200多从业人员进行了食品安全培训。

培训会上，培训人员采用PPT讲解的方式，结合对餐饮单位日常检查中发现的各类问题，从餐饮经营单位从业人员管理、环境卫生、设施设备、原料采购、餐饮具清洗消毒、操作规范等方面，对餐饮服务食品安全法规及餐饮操作规范进行了详细的讲解。要求餐饮服务单位负责人和从业人员认真学习，进一步规范餐饮服务食品安全管理。

培训会还对餐饮单位投诉举报中出现的问题进行了讲解，提示各单位在食材管理、环境卫生，经营范围等易出现投诉举报的环节加强自查自纠，避免因上述环节管理不到位而被举报。会议还同时要求各餐饮单位认真落实常态化疫情防控的各项措施，从业人员除取得健康证明以外，还需取得有效的核酸检测阴性证明方可上岗。